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A quoi servirait notre instrument preferé si il n'y avait pas... le bouchon de liège ?


Notre ami Philippe Margot, éminent journaliste du vin, a publié une étude sur l'origine et la fabrication de ce petit "obstacle au plaisir" qui contribue au charme de nos bonnes vieilles bouteilles. Du chène-liège à la fabrication du bouchon,  du goût de bouchon aux nouvelles techniques de bouchage, cet article interessera, j'en suis certain, tout amateur éclairé au rat de cave ! Bonne lecture !




Sculpture de bouchons sur pied de mélèze du Valais (Cave particulière)

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